Silvester-Dinner in der Villa im Tal

31. Dezember 2025



Genießen Sie die letzten Stunden des Jahres in guter Gesellschaft
mit unserem leckeren Silvester-Menü.
Wir beginnen um 19 Uhr mit einem prickelnden Champagner-Cocktail
und lassen den Abend bis 23 Uhr gemütlich ausklingen.  

Reservierungen nur telefonisch oder per E-Mail möglich (siehe unten).

Vorkasse erforderlich
(Menüpreis mal Personenanzahl. Kostenlose Stornierung bis zum 27.12.25 möglich.
Danach behalten wir uns das Recht vor, Ihnen den Menüpreis als Stornogebühr zu berechnen).

 

Silvester-Menü 2025

52-Stunden Brot von Bäcker Klein
Entenleber Mousse | Meersalz-Normandie Butter

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Amuse Bouche
Bio Räucherforelle | Sellerie | Rote-Bete-Meerrettichschaum | Erbsen

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Krustentierschaumsüppchen
Marinierte argentinische Wildgarnele  

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Trüffeltortelloni
gehobelter Winter-Trüffel

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Prime Roastbeef 
Mango-Avocado-Karottengemüse | Zuckerschotten | Portweinessenz

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Creme Brûlée von Zitrusfrüchten
Passionsfrucht Sorbet | Schoko Crumble

 

Champagner-Cocktail & Silvester-Menü
158 pro Person 
Weitere Getränke nach Verbrauch

 

 

Silvester-Menü für Vegetarier

52-Stunden Brot von Bäcker Klein
Meersalz-Normandie-Butter | Avocado-Tomaten-Aufstrich

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Amuse Bouche

Gebratene Kräuterseitlinge
Petersilienwurzel-Mousseline | Pinienkerne | Curryschaum

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Tomatenessenz
Wurzelgemüse-Bioquark-Ravioli | Tomatenflakes

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Trüffeltortelloni
gehobelter Winter-Trüffel

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Hausgemachte Rote Bete-Topinambur-Ravioli
Geröstete Pinienkerne | Sellerieschaum

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Creme Brûlée von Zitrusfrüchten
Passionsfrucht Sorbet | Schoko Crumble

 

Champagner-Cocktail & vegetarisches Silvester-Menü
128 pro Person 
Weitere Getränke nach Verbrauch

 

Für Veganer passen wird das gesamte Menü an,
bitte informieren Sie uns entsprechend bei der Reservierung.

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Oder rufen Sie uns an: 0611-2386228.

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