Weihnachten in der Villa im Tal

25. & 26. Dezember 2022

Mittags ab 12 Uhr | 
Abends ab 17 Uhr

Reservierung mit Vorkasse* erforderlich

 

 

Unser Weihnachtsmenü

Sashimi von im Buchenholz geräuchertem Wildlachs
Turnips | Vogerlsalat | Granatapfel | Honigsenf

Rahmsüppchen von Langustinen
Tomaten | Ingwer | Chili

Am Stück rosa gebratenes Anchorena-Roastbeef
getrüffeltes Waldpilz-Barley-Risotto | Marsalajus
oder
Gegrillter Wolfsbarsch
Spitzkohl-Berberitzen | Pastinakenpüree | Bratapfelragout
oder
Knusprig gebratene Bauern-Ente
 Cranberry-Rotkraut | Lavendel-Butterbrösel | geschwenkte Kartoffelknöderl
oder
Vegan/Vegetarisch
Pastinaken-Blumenkohlpüree
Kürbis-Chutney | glacierte Maronen | gehobelte schwarze Nüsse

Crème Brûlée von Zitrusfrüchten
Blutorangen-Papaya-Salat | Mandarinensorbet


4 Gang Menü 88,-

Für Vegetarier und Veganer passen wird das gesamte Menü an

* Vorkasse: Menüpreis mal Personenanzahl. Kostenlose Stornierung bis zum 20.12.22. Danach ist keine Erstattung möglich.

 

Unser Kindermenü

Kleine Fritattensuppe

Schnitzerl von der Poularde
Kartoffelpüree | Karotten-Gemüse

Mousse au chocolat | Beeren

3 Gang Menü 24,-