Feine Brotauswahl
Kräuterschmand | Gartenkresse

Piemonteser Spargelsalat
sonnengetrocknete Tomaten | gebrochener Parmesan
Salbei-Croûtons | Trüffel-Burrata

Frühlingsgemüse-Consommé
Shiitakepilze | Miso

In Aromabutter gebratenes Eismeer-Saiblingsfilet
Radieschen-Spinatgemüse | Artischocken-Selleriepüree

oder

Am Stück rosa gebratenes Anchorena Roastbeef
Nadelbohnen-Tomatenschmelz | getrüffeltes Spargel-Kartoffelgratin

oder

vegetarisch-vegan
Erbsenpüree
gegrillter Spargel | Rote Beete-Culi
Meerrettich-Tomaten-Vinaigrette

Mandel-Cannelloni
Marinierte Erdbeeren | weiße Mousse au chocolat | Passionsfruchtsorbet

Menü 82,80
Menü vegetarisch-vegan 72,80

Für Veganer passen wir das gesamte Menü an.

Bitte informieren Sie uns bei der Reservierung. 

Unser Kinder-Menü